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1 kg - Farine "0"au Soja
3,00 €
Un mélange spécial adapté à la production de tous les types de pizzas.
Grâce à la très haute qualité de ses matières premières, le Mélange Pizzasoia garantit un bon taux d’absorption de l’eau et permet d’obtenir une pizza particulièrement riche en protéines végétales, et au goût incomparable.
Son utilisation est recommandée pour les pâtes à levage longue durée.
90% de farine "0" et 10% de farine de SOJA
Quantité
Caractéristiques chimiques/physiques
Valeur énergétique : 351 Kcal - 1485 Kj
Protéines : 16
Glucides : 63
Graisses : 3
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeur nutritionnelle pour 100 g
Énergie Kjoule 1472 Kilojoule
Énergie Kcalories 348
Kilocalories Graisse 3
grammes Acides gras saturés 0,4 grammes
Glucides 63 grammes dont sucres 2,3 Grammes
Fibre 3,8 grammes
Protéine 16 grammes
Sel 0